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외식시장조사 시장조사 절차 제 1 단계 문제의 제기 전체적인 조사의 방향성을 설정하는 단계로서 조사문제를 설정하고, 다음으로 문제해결을 위한 체계적인 理論적 고찰을 실시하고, 각종 조사변수들을 규명하여 가설을 설정하는 단계 제 2 단계 조사설계 조사설계 단계로서 조사를 수행하고 통제하기 위한 청사진을 제시하는 단계 첫째, 조사에서 규정된 문제(가설)의 종합적인 검토, 둘째, 조사방법 제시 및 조사골격 설정, 셋째, reference(자료)수집 절차와 reference(자료)analysis 기법의 결정, 넷째, 예산편성, 조사 일정 작성, 다섯째, 조사설계의 평가로 설계를 마침. 제3단계:reference(자료)수집 1차 reference(자료) 및 2차 reference(자료) 수집을 실시함. 1차 reference(자료)는 조사자가 조사업무를 수행하면서 직접 수집하는 reference(자료)를 말하며, 2차 reference(자료)는 조사자가 아닌 다른 주체에 의해 이미 수집된 reference(자료)임. 제4단계:reference(자료)의 analysis, 해석 및 이용 수집된 reference(자료)의 편집, 코딩, 통계기법을 통한 가설의 검증과 경영적 의미를 찾아내는 작업단계임. 제5단계...

외식시장조사

시장조사 절차

제 1 단계 문제의 제기

전체적인 조사의 방향성을 설정하는 단계로서 조사문제를 설정하고, 다음으로 문제해결을 위한 체계적인 理論적 고찰을 실시하고, 각종 조사변수들을 규명하여 가설을 설정하는 단계

제 2 단계 조사설계

조사설계 단계로서 조사를 수행하고 통제하기 위한 청사진을 제시하는 단계

첫째, 조사에서 규정된 문제(가설)의 종합적인 검토,
둘째, 조사방법 제시 및 조사골격 설정,
셋째, reference(자료)수집 절차와 reference(자료)analysis 기법의 결정,
넷째, 예산편성, 조사 일정 작성,
다섯째, 조사설계의 평가로 설계를 마침.


제3단계:reference(자료)수집

1차 reference(자료) 및 2차 reference(자료) 수집을 실시함. 1차 reference(자료)는 조사자가 조사업무를 수행하면서 직접 수집하는 reference(자료)를 말하며, 2차 reference(자료)는 조사자가 아닌 다른 주체에 의해 이미 수집된 reference(자료)임.

제4단계:reference(자료)의 analysis, 해석 및 이용

수집된 reference(자료)의 편집, 코딩, 통계기법을 통한 가설의 검증과 경영적 의미를 찾아내는 작업단계임.

제5단계:보고서 작성

모든 조사결과를 경영의사 결정에 도움이 되도록 조사결과와 結論을 문장과 도표로 작성 정리(整理) 하는 것으로 시장조사 절차가 마무리됨.
시장조사 종류

① 탐색조사:다른 조사의 선행단계로서, 조사문제를 보다 명확히 파악하고자 하는 것으로 조사내용과 관련된 변수를 찾아내어 가설을 정립하는데 사용하는 방법.

② 문헌조사:2차 reference(자료)를 이용하는 방법으로, 관련되는 발표 reference(자료)나 논문집 유관 전문지, 잡지 등을 조사하는 것으로 가장 경제적이고 신속한 advantage(장점) 이 있지만 조사목적에는 부합되기 힘듦.

③ 전문가 意見(의견) 조사:문헌조사에 대한 보완적인 수단으로 주어진 문제에 대한 전문적인 식견과 경험을 가진 전문가들로부터 意見(의견)을 청취하거나 정보를 얻어내는 방법

④ 사례(instance)조사:유사한 조사문제를 가지고 있거나 이를 해결한 회사에 대해 조사함으로써 조사문제에 대한 간접적인 경험과 사전 지식을 갖도록 하고 현 조사상황에 대한 논리적인 유…(생략(省略))
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